Опис

Prokupac je autohtona srpska sorta crnog vinskog grožđa, jedna od najstarijih na Balkanu i pravi ponos domaćeg vinogradarstva. Poznata je po svojoj prilagodljivosti, redovnoj rodnosti i vinima punog karaktera, bogate boje i prijatne voćnosti. Danas se sve više koristi u modernim vinima, kako sortnim, tako i u kupažama, gde daje dubinu i autentičnost ukusu.

Sadnica

Sadnice Prokupca formiraju snažan i bujan čokot sa izraženim rastom i stabilnom rodnošću. Dobro podnosi sušu i hladnoću, a uspeva na različitim tipovima zemljišta — naročito na toplim i osunčanim položajima centralne i južne Srbije. Pogodna je za profesionalne vinogradare, ali i za male proizvođače koji žele domaće, autentično vino sa karakterom.

Grozd i bobica

Grozdovi su srednje krupni do krupni, rastresiti ili srednje zbijeni, cilindrično-konusnog oblika. Bobice su srednje veličine, tamnoplave do gotovo crne boje, sa tankom pokožicom i sočnim, prijatnim mesom. Sok je bogat šećerima i umerenim kiselinama, što vinu daje skladan, harmoničan ukus. Vina Prokupca su intenzivno rubin-crvene boje, punog tela, sa aromama višnje, šljive i crvenog bobičastog voća, a odležavanjem razvijaju začinske i zemljane tonove.

Vreme zrenja

Prokupac sazreva srednje kasno — obično u drugoj polovini septembra. Sorta ima stabilno sazrevanje i dobru otpornost na trulež, što omogućava redovne i kvalitetne prinose čak i u zahtevnijim klimatskim uslovima.

Prednosti

• Autohtona srpska sorta sa dugom tradicijom

• Stabilna i pouzdana rodnost

• Otporna na hladnoću i sušu

• Pogodna za različite stilove vina – od laganih do odležanih

• Daje vina punog ukusa, voćnih aroma i izraženog karaktera