Опис

Sardone (Chardonnay) je jedna od najpoznatijih i najrasprostranjenijih sorti belog vinskog grožđa na svetu, poreklom iz Francuske (Burgundija). Cenjena je zbog svoje svestranosti, stabilne rodnosti i sposobnosti da daje vrhunska vina različitih stilova – od svežih i voćnih do punih i kompleksnih. Sorta je osnova mnogih vrhunskih vina i šampanjaca, pa je jednako zastupljena u profesionalnoj i amaterskoj proizvodnji.

Sadnica

Sadnice Sardonea formiraju snažan i bujan čokot sa dobro razvijenim lastarima. Sorta ima srednje dugi period vegetacije, dobro podnosi različite klimatske uslove i uspeva na različitim tipovima zemljišta, iako najviše voli sunčane i tople položaje. Rano ulazi u rod, daje stabilne prinose i poznata je po visokom kvalitetu grožđa namenjenog proizvodnji elegantnih i aromatičnih vina.

Grozd i bobica

Grozdovi su srednje krupni, valjkastog oblika, umereno zbijeni. Bobice su srednje veličine, okrugle, zlatnožute boje, sa tankom pokožicom i sočnim mesom prijatnog, slatko-kiselkastog ukusa. U zavisnosti od klime i vinifikacije, daje vina bogatog, punog ukusa sa izraženim voćnim i cvetnim aromama i blagim tonovima putera, vanile ili tropskog voća.

Vreme zrenja

Sazreva srednje rano do srednje kasno, najčešće od kraja avgusta do sredine septembra. Odlikuje se dobrim akumuliranjem šećera i umerenom kiselošću, što omogućava proizvodnju kvalitetnih vina različitih stilova i duže čuvanje bez gubitka kvaliteta.

Prednosti

• Vrhunski kvalitet vina i bogata aroma

• Stabilna rodnost i dobra prilagodljivost

• Pogodna za različite tipove zemljišta

• Daje vina širokog spektra – od svežih do punih i kompleksnih

• Omiljena u profesionalnim i amaterskim vinogradima

Sardone je sinonim za eleganciju, kvalitet i svestranost u svetu belih vina – izbor vinogradara i vinara koji žele pouzdanu sortu sa svetskim renomeom i prepoznatljivim karakterom.