Опис

Crni Burgundac (poznat i kao Pinot Noir) je stara i veoma cenjena sorta crnog vinskog grožđa, poreklom iz francuske pokrajine Burgundije. Smatra se jednom od najplemenitijih vinskih sorti na svetu, poznatom po proizvodnji elegantnih i aromatičnih crnih vina. Odlikuje se visokom kvalitetom grožđa, finim aromama i mogućnošću proizvodnje vina vrhunskog karaktera.

Sadnica

Sadnice Crnog Burgundca formiraju srednje bujan čokot sa tankim, elastičnim lastarima. Sorta zahteva pažljivo održavanje i redovnu rezidbu radi optimalne rodnosti i kvaliteta. Najbolje uspeva na toplijim, dobro osunčanim terenima sa propusnim, plodnim zemljištima. Iako nije najrodnija sorta, daje grožđe izuzetnog kvaliteta, posebno na položajima sa blagim padinama i dobrim provetravanjem.

Grozd i bobica

Grozdovi su mali do srednje krupni, cilindrično-konusnog oblika, zbijeni. Bobice su sitnije, tamnoplave do crne boje, sa tankom pokožicom. Meso je sočno, prijatnog i aromatičnog ukusa. Vino od Crnog Burgundca je rubin-crvene boje, meko, puno i harmonično, sa aromama šumskog voća, trešnje i blagim notama začina i vanile.

Vreme zrenja

Crni Burgundac sazreva srednje rano, obično krajem avgusta do početka septembra, u zavisnosti od položaja i klime. Zahteva stabilne uslove i pažnju u vinogradu, ali uz pravilnu negu daje vino izuzetnog kvaliteta i elegancije.

Prednosti

• Vrhunski kvalitet grožđa i vina

• Plemenite arome i bogat ukus

• Pogodan za proizvodnju premium vina

• Prilagođen toplijim i sunčanim položajima

• Tradicionalna i cenjena sorta u celom svetu

Crni Burgundac je sinonim za eleganciju i tradiciju u vinogradarstvu. Njegovo vino odiše plemenitošću, punoćom i izraženim aromama, pa je pravi izbor za vinogradare koji teže vrhunskom kvalitetu i prefinjenom ukusu.