Опис

Ogrozd (Ribes uva-crispa) je cenjena, višegodišnja voćna vrsta iz porodice ogrozda (Grossulariaceae), bliski srodnik ribizle. Poznat je po svojim krupnim, sočnim bobicama koje mogu biti zelene, žute, roze ili crvene boje, prijatno slatko-kiselkastog ukusa. Zahvaljujući osvežavajućem ukusu i bogatstvu vitamina C, antioksidanasa i minerala, ogrozd je omiljeno voće u baštama i domaćinstvima širom Evrope.

Sadnica

Ogrozd formira srednje visok, razgranat žbun visine 1–1,2 m, često sa blagim trnjem na granama. Biljka je izuzetno otporna na niske temperature i prilagodljiva različitim tipovima zemljišta, ali najbolje uspeva na plodnim, blago kiselim i umerenovlažnim terenima. Potrebno je saditi ga na osunčanom mestu radi boljeg sazrevanja plodova.

Sadnice počinju da rađaju već u drugoj godini, dok punu rodnost dostižu u trećoj do četvrtoj godini. Ogrozd je dugovečna biljka koja redovno i obilno rađa.

Plod

Plod ogrozda je krupna, okrugla bobica prečnika 1–2 cm, glatke ili blago dlačaste pokožice. Ukus je prijatno osvežavajuć, slatko-kiselkast, sa izraženom aromom. Zreli plodovi su odlični za svežu potrošnju, pravljenje kompota, džemova, sokova i kolača.

Vreme zrenja

Sazreva u jun–jul mesecu, zavisno od sorte i klimatskih uslova.

Prednosti

• Bogat vitaminom C, antioksidansima i mineralima

• Rano rađa i daje visoke prinose

• Otporan na mraz i dugovečan

• Ukusan i osvežavajuć plod za svežu potrošnju i preradu

• Pogodan za male bašte i organske zasade

Ogrozd je zahvalna i otporna voćka koja spaja dekorativan izgled, visoku rodnost i nutritivnu vrednost. Idealna je za ljubitelje prirodnog i zdravog voća koje se lako gaji i redovno donosi plod.