Опис

Jabuka Šumatovka je tradicionalna, visokoprinosna sorta domaćeg porekla, poznata po svojoj izuzetnoj rodnosti, otpornosti i prilagodljivosti različitim klimatskim uslovima. Ova sorta se odlikuje stabilnim prinosima i odličnim kvalitetom plodova, pa je čest izbor u mešovitim voćnjacima i manjim porodičnim zasadima. Šumatovka je cenjena zbog svoje dugovečnosti, otpornosti na niske temperature i sposobnosti da uspeva i u skromnijim zemljištima. Pogodna je za jelo, preradu i naročito za proizvodnju rakije, zbog visokog sadržaja šećera i prijatne arome.

Sadnica

Sorta Šumatovka je bujnog rasta, sa snažnim stablom i širokom, razgranatom krošnjom koja se lako formira. Cveta kasno, što joj omogućava da izbegne prolećne mrazeve, a rađa redovno i obilno. Veoma je prilagodljiva različitim tipovima zemljišta i uspeva i na područjima gde druge sorte teže daju stabilan prinos. Dobro podnosi sušu i niske temperature, a od bolesti je relativno otporna, posebno na čađavu krastavost i pepelnicu. Zbog svoje izdržljivosti često se koristi i kao oprašivač za druge sorte jabuka.

Plod

Plod Šumatovke je srednje krupan do krupan (120–160 g), okruglastog do blago izduženog oblika. Osnovna boja pokožice je žutozelena, prekrivena svetlocrvenim ili tamnocrvenim rumenilom na sunčanoj strani. Kora je glatka, čvrsta i tanka, dok je meso svetložuto, čvrsto, sočno i slatko-nakislastog ukusa sa izraženom aromom. Plodovi su odlični za svežu potrošnju, preradu u sokove i naročito za pečenje rakije, jer daju piće izuzetnog kvaliteta i bogate arome. Dobro podnose transport i mogu se čuvati srednje dugo u odgovarajućim uslovima.

Vreme zrenja

Šumatovka sazreva u drugoj polovini septembra do početka oktobra, zavisno od klimatskih uslova i nadmorske visine. Zrenje je postepeno, a plodovi se mogu duže zadržati na stablu bez gubitka kvaliteta, što omogućava lakšu i fleksibilniju berbu.

Prednosti

• Domaća, prilagodljiva i izdržljiva sorta

• Visoka i redovna rodnost

• Kasno cvetanje – otporna na prolećne mrazeve

• Pogodna za jelo, preradu i proizvodnju rakije

• Dobro podnosi sušu i niske temperature

• Stabilan prinos i dug vek stabla

Jabuka Šumatovka je idealan izbor za proizvođače koji žele pouzdanu, otpornu i rodnu sortu koja ne zahteva previše nege. Zbog svoje otpornosti, odličnog ukusa i tradicije u domaćoj proizvodnji, zauzima posebno mesto među starim sortama jabuka i i dalje je rado gajena širom Srbije.