Опис

Beli dud (Morus alba) je stara i vrlo cenjena voćna vrsta, poznata po svojoj dugovečnosti, visokoj rodnosti i korisnim, slatkim plodovima. Potiče iz Kine, ali se vekovima gaji i kod nas, kako zbog ploda, tako i zbog dekorativne i lekovite vrednosti. Beli dud je neizostavan deo tradicionalnih dvorišta i voćnjaka, a danas se sve više sadi i zbog svoje otpornosti i skromnih zahteva prema zemljištu i klimi.

Sadnica

Sadnica belog duda formira snažno, razgranato drvo koje može dostići visinu od 8 do 15 metara. Raste brzo i lako se prilagođava različitim uslovima — uspeva na gotovo svim tipovima zemljišta i dobro podnosi sušu. Veoma je otporan na mraz i bolesti, pa ne zahteva posebnu negu. Rađa već nakon 3–4 godine, a može živeti i više od 100 godina.

Plod

Plodovi su beli do svetložuti, sočni i slatki, često prijatno aromatični. Beru se sukcesivno tokom juna, jer ne sazrevaju svi istovremeno. Dud se može konzumirati svež, sušen ili prerađen (u džemove, sirupe, rakiju). Osim što je ukusan, bogat je vitaminima, mineralima i antioksidansima, a poznat je i po lekovitom dejstvu na krv i imunitet.

Vreme zrenja

Beli dud sazreva početkom i sredinom juna, u zavisnosti od klime i položaja.

Prednosti

• Veoma otporan i dugovečan

• Bogat vitaminima i mineralima

• Plod prijatnog, slatkog ukusa

• Pogodan za sve tipove zemljišta

• Može se koristiti svež, sušen ili prerađen

Beli dud je zahvalna i izuzetno korisna voćka koja oplemenjuje svako domaćinstvo. Njegova otpornost, skromnost i bogat, zdrav plod čine ga savršnim izborom za tradicionalne i savremene voćnjake.