Опис

Lešnik Tonda Gentile delle Langhe (žbunasti oblik) je poznata italijanska sorta vrhunskog kvaliteta, poreklom iz regiona Pijemont, gde se koristi u proizvodnji najkvalitetnijih pralina i čokolada. Smatra se jednim od najcenjenijih lešnika na svetu, zahvaljujući izuzetnom ukusu, aromi i ujednačenosti ploda, pa je ujedno i standard za konditorsku industriju.

Sadnica

Tonda Gentile delle Langhe je žbunasta sorta slabije do srednje bujnosti, sa pravilno formiranim i kompaktnim žbunom koji omogućava laku berbu i održavanje. Dobro uspeva na plodnim, rastresitim i propusnim zemljištima, posebno na sunčanim i umerenim lokacijama. Sorta je samooplodna u manjoj meri, pa se preporučuje sadnja sa sortama Enis, Tonda di Gifoni ili Rimski radi boljeg oprašivanja i povećanja prinosa. Rađa redovno i stabilno, sa izuzetno kvalitetnim plodovima.

Plod

Plod je srednje krupan do krupan, okruglastog oblika, sa glatkom, tankom ljuskom svetlosmeđe boje. Jezgro je izuzetno ukusno, u potpunosti ispunjava ljusku i lako se odvaja od opne nakon pečenja — osobina po kojoj je ova sorta svetski poznata. Aroma je vrlo izražena, sa visokim sadržajem ulja i blagom slatkoćom, što je čini idealnom za konditorsku i industrijsku preradu (Ferrero standard).

Vreme zrenja

Lešnik Tonda Gentile delle Langhe sazreva krajem avgusta, ujednačeno i bez osipanja. Plod se lako odvaja iz omotača, što olakšava mehanizovano sakupljanje.

Prednosti

• Vrlo kvalitetan i ujednačen plod

• Izuzetna aroma i odličan ukus jezgra

• Tanak omotač jezgra — lako se čisti i prerađuje

• Stabilni prinosi i redovna rodnost

• Sorta visoke tržišne vrednosti

Lešnik Tonda Gentile delle Langhe (žbunasti) je vrhunska italijanska sorta namenjena onima koji žele najbolji kvalitet ploda i visoku tržišnu vrednost. Njegov ukus i aroma svrstavaju ga među najtraženije lešnike u svetu, idealne za profesionalne i porodične zasade.