Опис
Lešnik Tonda di Gifoni (žbunasti oblik) je vrhunska italijanska sorta lešnika, poznata širom sveta po izuzetnom kvalitetu ploda, ujednačenosti i aromi jezgra. Potiče iz regiona Kampanija (Italija), gde se tradicionalno koristi u konditorskoj industriji, naročito za proizvodnju najkvalitetnijih čokolada i poslastica. Smatra se jednom od najcenjenijih sorti lešnika u Evropi, zahvaljujući visokom kvalitetu i stabilnoj rodnosti.
Sadnica
Tonda di Gifoni je žbunasta sorta srednje bujnosti, sa pravilnim i stabilnim rastom, pogodna za intenzivne zasade i mehanizovanu berbu. Dobro uspeva na plodnim, rastresitim i dobro dreniranima zemljištima, uz puno sunčeve svetlosti. Sorta je delimično samooplodna, pa se preporučuje sadnja sa oprašivačima kao što su Enis, Tonda Gentile Romana ili Istarski Dugi radi boljeg oprašivanja i većih prinosa. Rađa redovno i obilno svake godine.
Plod
Plod Tonde di Gifoni je srednje krupan do krupan, okruglastog oblika, sa tanjom, glatkom ljuskom svetlosmeđe boje. Jezgro je izuzetno kvalitetno, aromatično i potpuno ispunjava ljusku, što ga čini savršenim za preradu. Odlikuje se visokim sadržajem ulja, odličnim ukusom i ujednačenom veličinom, što ga čini izuzetno traženim u konditorskoj industriji (npr. za praline, namaze i čokolade).
Vreme zrenja
Lešnik Tonda di Gifoni sazreva krajem avgusta, ujednačeno i postepeno, što omogućava lakšu i kvalitetniju berbu. Plod se lako odvaja iz omotača i pogodan je za mehanizovano sakupljanje.
Prednosti
-
Vrlo kvalitetan i ujednačen plod
-
Odličan ukus i visoka sadržina ulja
-
Stabilni i redovni prinosi
-
Pogodan za konditorsku industriju
-
Dobro se prilagođava različitim uslovima gajenja
Lešnik Tonda di Gifoni (žbunasti) je vrhunska italijanska sorta, poznata po izuzetnom kvalitetu, aromi i stabilnim prinosima. Predstavlja idealnu sortu za profesionalnu i porodičnu proizvodnju, naročito za one koji ciljaju visok kvalitet i plasman u industriji prerade.
Рецензије
Још нема коментара.