Опис

Jabuka Kozara je visokoprinosna domaća sorta novijeg porekla, stvorena u Institutu za voćarstvo u Čačku, ukrštanjem sorti Florina i Jonagold. Nastala je sa ciljem da kombinuje otpornost na bolesti i vrhunski kvalitet ploda. Odlikuje se dobrom rodnošću, stabilnim prinosima i visokom otpornošću na čađavu krastavost i pepelnicu, zbog čega je veoma pogodna za ekološku i integrisanu proizvodnju. Cenjena je i među profesionalnim i među amaterskim proizvođačima zbog atraktivnih plodova i odličnog ukusa.

Sadnica

Sorta Kozara je srednje bujnog rasta, formira kompaktnu i pravilnu krošnju, što olakšava rezidbu i berbu. Rađa redovno i obilno, a zahvaljujući snažnom korenovom sistemu, dobro podnosi različite tipove zemljišta i klimatske uslove. Najbolje rezultate daje na plodnim, dobro dreniranima i umereno vlažnim zemljištima. Kozara je izrazito otporna na čađavu krastavost (Venturia inaequalis) i pokazuje visoku tolerantnost na pepelnicu (Podosphaera leucotricha). Pogodna je za uzgoj u zasadima sa smanjenom hemijskom zaštitom.

Plod

Plod jabuke Kozara je srednje krupan do krupan (160–200 g), blago spljoštenog do okruglastog oblika, vrlo atraktivnog izgleda. Osnovna boja je žutozelena, prekrivena intenzivnim crvenim rumenilom koje pokriva veći deo površine ploda. Kora je glatka, čvrsta i sjajna, što omogućava dobar transport i čuvanje.
Meso je svetložuto, čvrsto, hrskavo i sočno, prijatnog slatko-nakislastog ukusa sa bogatom aromom, podseća na ukuse sorti Jonagold i Florina. Plod je odličan za svežu potrošnju, preradu i čuvanje, a posebno se ceni za sokove i deserte.

Vreme zrenja

Kozara sazreva srednje kasno, krajem septembra do početka oktobra, približno u vreme sorte Jonagold. Plodovi se dobro drže na stablu i mogu se skladištiti više meseci, bez gubitka kvaliteta i svežine.

Prednosti

• Visoka otpornost na čađavu krastavost i pepelnicu

• Redovna i obilna rodnost

• Atraktivni i kvalitetni plodovi

• Pogodna za ekološku proizvodnju

• Dobro podnosi transport i dugotrajno čuvanje

• Odličan ukus i aroma

Jabuka Kozara je savršen izbor za proizvođače koji traže otpornu, rodnu i tržišno privlačnu sortu sa minimalnim zahtevima za zaštitu. Kombinuje izdržljivost, lepotu i vrhunski kvalitet ploda, pa postaje sve popularnija u modernim voćnjacima širom regiona.