Jabuka Jonagold je visoko rodna, kvalitetna sorta američkog porekla, poznata po krupnim plodovima i izuzetno prijatnom ukusu. Nastala je ukrštanjem sorti Jonathan i Golden Delicious, sa ciljem dobijanja sorte koja kombinuje aromu i sočnost Delišesa sa osvežavajućom kiselošću Jonatana. Zbog odličnog ukusa, izgleda i postojanosti ploda, Jonagold je jedna od najzastupljenijih sorti u komercijalnim zasadima širom sveta. Pogodna je za jelo, preradu i dugotrajno čuvanje.

---

Sadnica

Jonagold je srednje do bujnog rasta, sa širokom, dobro razvijenom krošnjom koja se lako formira i održava. Odlikuje se redovnim i obilnim rađanjem, ali zahteva unakrsno oprašivanje, pa se preporučuje sadnja u kombinaciji sa sortama Golden Delicious, Idared ili Granny Smith. Najbolje uspeva na plodnim, umereno vlažnim i dobro dreniranima zemljištima. Osetljiva je na niske temperature u zimskom periodu, pa je pogodnija za blaže klime. Pokazuje umerenu otpornost na bolesti, naročito na pepelnicu, dok zahteva zaštitu od čađave krastavosti.

---

Plod

Plod sorte Jonagold je vrlo krupan do krupan (180–250 g), okruglastog do blago spljoštenog oblika, žutozelene osnovne boje prekrivene narandžasto-crvenim rumenilom na sunčanoj strani. Kora je glatka, tanka, ali čvrsta, pogodna za transport. Meso je žuto, čvrsto, vrlo sočno i slatko-kiselkastog ukusa, sa izraženom aromom i visokim sadržajem šećera. Plodovi su izuzetno prijatni za jelo, odlični za sokove, kolače i svežu potrošnju, a zahvaljujući gustoj strukturi mesa, odlično podnose skladištenje i transport.

---

Vreme zrenja

Jonagold sazreva u drugoj polovini septembra, oko 7–10 dana posle sorte Idared. Plodovi se beru u jednom do dva navrata, jer zrenje nije potpuno ujednačeno. Sorta se odlikuje izuzetnom sposobnošću čuvanja – u hladnjačama može da se održi svežina i do 6 meseci.

---

Prednosti

• Krupni, atraktivni plodovi prijatnog ukusa

• Visok i redovan prinos

• Odlična čuvljivost i transportabilnost

• Pogodna za svežu potrošnju i preradu

• Dobar balans šećera i kiselina

• Lepa boja i aromatičnost ploda

---

Jabuka Jonagold je odličan izbor za proizvođače i potrošače koji traže velike, sočne i aromatične plodove vrhunskog kvaliteta. Zbog svog ukusa, lepote i mogućnosti dugog skladištenja, ova sorta spada među najpopularnije jabuke na svetskom tržištu i nezaobilazna je u svakom savremenom voćnjaku.